• Masakan Jawa barat

    Masakan Khas sunda

    Read More
  • Masakan Jawa Timur

    Masakan Khas Jawa Timur

    Read More
  • Masakan Jawa tengah

    Masakan Khas Jawa Tengah

    Read More
  • Masakan Betawi

    Masakan Khas Betawi

    Read More

Pages

Featured Posts

Soup Tomat Seafood

Bahan – bahan :

tomat, 3 buah , blender
margarine, 2 sdm
bawang Bombay, 1 buah , potong-potong
bawang putih, 3 siung , cincang
2 lembar daun salam
1 liter air
wortel, 2 batang , potong dadu kecil
kentang, 2 buah , kupas potong dadu kecil
udang sedang, 300 gram , kupas sisakan ekornya
kerang hijau, 300 gram
kerang putih, 300 gram
ikan kakap, 250 gram daging
garam, 1 sdt
merica bubuk, 1 sdt
gula pasir, 1 sdm

Taburan : peterseli cincang

Cara Membuat Resep Soup Tomat Seafood :

1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan
daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang
»»  READMORE...

Sop Kambing Bening

Bahan:

500 gram iga kambing
1,5 liter air untuk merebus
1/2 buah biji pala memarkan
2 cm jahe
4 siung bawang putih
1 sdt pala butiran
4 butir cengkeh
garam secukupnya
2 sdm minya goreng
2 buah tomat di belah empat
Pelengkap: irisan daun seledri, irisan daun bawang, bawang goreng, emping goreng, kecap manis dan sambal.

Cara membuat:

Iga kambing dipotong 2 cm, lalu rebus iga dengan pala, jahe, dan cengkeh hingga lunak.
Bila air menyusut tambahkan lagi hingga sebanyak 750 ml.
Haluskan merica dan bawang putih.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam, didihkan kembali lalu angkat.
Siapkan mangkuk, beri potongan tomat, tuangkan sop, taburi dengan irisan seledri, daun bawang, emping, dan bawang goreng.
Lengkapi dengan sambal dan kecap manis.

»»  READMORE...

Tum Ayam

Bahan:

300 gr daging ayam, cincang
1 sdm bawang goreng
1 lembar daun salam, iiris halus
500 ml santan dari ¼ butir kelapa
3 sdm minyak goreng
4 bh cabai rawit merah, iris halus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam, haluskan
Daun pisang secukupnya, potong ukuran 15×15 cm

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm lengkuas
3 bh kemiri
2 cm kunyit
1 sdm irisan gula merah
1 batang serai, ambil bagian yang berwarna putih, memarkan
4 bh cabai rawit merah

Cara Membuat Resep Makanan Tum Ayam:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum. Angkat, sisihkan.
2. Campur dan aduk-aduk: daging ayam, bumbu tumis, bawang goreng, santan, cabai rawit merah, garam, merica.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm penuh adonan, bungkus seperti botok. Sematkan dengan biting dan kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
4. Hidangkan.
»»  READMORE...

Recent Recipes

Pilih Background Color