• Masakan Jawa barat

    Masakan Khas sunda

    Read More
  • Masakan Jawa Timur

    Masakan Khas Jawa Timur

    Read More
  • Masakan Jawa tengah

    Masakan Khas Jawa Tengah

    Read More
  • Masakan Betawi

    Masakan Khas Betawi

    Read More

Pages

Kue Lapis Legit Kukus Kopi

Bahan:

75 gr margarin
1 sdm susu kental manis

6 kuning telur, dan 4 putih telur

100 gr gula pasir

1/2 sdm emulsifier

25 ml air kopi (dari 1 sdm kopi instan dilarutkan dengan 25 ml air panas)

1/4 sdt garam

100 gr tepung protein sedang

20 gr susu bubuk

1/4 sdt baking powder


Bahan Lapisan:
1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:

1) kocok margarin 15 menit sampai lembut, masukkan susu kental manis, kocok rata, sisihkan.

2) kocok telur, gula pasir, emulsifier, air kopo, garam, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.

3) masukkan sedikit-sedikit kedalam adonan margarin sambil diadon perlahan tuang 1/5 bagian adonan didalam loyang 20x20x4 cm yang dialas kertas roti, kukus 5 menit diatas api sedang, taburi coklat sambil diayak.

4) lakukan seperti langkah no. 4 hingga adonan habis.

5) untuk lapisan terakhir kukus selama 10 menit.

6) angkat, taburi dengan gula tepung tipis merata, potong sesuai selera.
sajikan.


0 comments:

Mohon Tinggalkan Komentar Anda Disini

Recent Recipes

Pilih Background Color