• Masakan Jawa barat

    Masakan Khas sunda

    Read More
  • Masakan Jawa Timur

    Masakan Khas Jawa Timur

    Read More
  • Masakan Jawa tengah

    Masakan Khas Jawa Tengah

    Read More
  • Masakan Betawi

    Masakan Khas Betawi

    Read More

Pages

Bebek Bumbu Kacang

Bahan:

1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm garam
2 lembar daun papaya, remas-remas
Minyak untuk menumis
1 sdm gula merah
1 sdt garam
200 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
3 sdm kecap manis
1 sdt air asam
250 ml air / santan cair

Haluskan:

5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sdt ketumbar, sangrai
½ sdt jintan, sangrai
5 cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Bumbu Kacang:


Lumuri bebek dengan air jeruk nipisdan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih. Bungkus dengan daun pepaya, diamkan lagi selama 15 menit, lalu cuci kembali. Sisihkan.
Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bebeknya. Masak hingga bebek berubah warna. Tuangi airnya, aduk, lalu tutup wajan hingga bebek masak dan empuk, ssesekali diaduk.
Masukkan bumbu-bumbu yang lain, aduk-aduk hingga bumbu mengental. Angkat, lalu sajikan.

Untuk 4 Orang


0 comments:

Mohon Tinggalkan Komentar Anda Disini

Recent Recipes

Pilih Background Color