• Masakan Jawa barat

    Masakan Khas sunda

    Read More
  • Masakan Jawa Timur

    Masakan Khas Jawa Timur

    Read More
  • Masakan Jawa tengah

    Masakan Khas Jawa Tengah

    Read More
  • Masakan Betawi

    Masakan Khas Betawi

    Read More

Pages

Ceker Ayam Masak pedas

Bahan :

20 ceker ayam, cuci bersih, geprek.
5 siung bawang putih, geprek
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 ruas jahe, iris
2 buah wortel kupas, potong serong
1 buah tomat, iris suka-suka
1 batang daun bawang, iris serong
20 buah cabe rawit utuh
1 sdm minyak wijen
4 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
2 sdm angciu
100 ml air
merica bubuk
garam
gula
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

Goreng ceker dalam minyak panas dan banyak sampai kering.
Angkat ceker, dan rendam dalam air dingin. Tiriskan.
Tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng.
Masukkan jahe dan bawang bombay, tumis sampai harum.
Masukkan wortel, tumis sampai layu.
Masukkan kecap, dan semua bumbu2, aduk rata.
Masukkan ceker, tomat, cabe rawit, dan daun bawang.
Tambahkan air, masak sampai air mendidih dan kuah mengental.
Angkat. Hidangkan.


1 comments:

Mohon Tinggalkan Komentar Anda Disini

Recent Recipes

Pilih Background Color