• Masakan Jawa barat

    Masakan Khas sunda

    Read More
  • Masakan Jawa Timur

    Masakan Khas Jawa Timur

    Read More
  • Masakan Jawa tengah

    Masakan Khas Jawa Tengah

    Read More
  • Masakan Betawi

    Masakan Khas Betawi

    Read More

Pages

Ketoprak (Jawa Tengah)

Bahan :

5 buah tahu putih ukuran 6×6x2 cm
50 gram bihun,rendam air dingin hingga lunak,tiriskan
250 gram taoge, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas, angkat.
4 buah ketupat

Saus:

250 gram kacang tanah, gorng, haluskan
6 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
100 ml air hangat
1 sdt garam
kecap manis secukupnya
Pelengkap: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

Cara membuat :

Goreng tahu setengah matang ,angkat teirskan, potong menurut selera
Saus: haluskan bawang puthi bersama cabai rawit dan garam.
Rambahkan kacang, air dan kecap manis, haluskan, aduk rata sisihkan.
Siapkan pinggan, tata ketupat,bihun, taouge dan tahu tuangakan saus diberi kecap manis.
Taburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah. Sajikan segera.



0 comments:

Mohon Tinggalkan Komentar Anda Disini

Recent Recipes

Pilih Background Color